Placki z kaszy jęczmiennej

Czas przygotowania: 40 minut | Liczba porcji: 8

Autor: Materiały prasowe

Składniki:

• 100 g kaszy jęczmiennej
• 1 cebula
• 100 g boczku
• 1 łyżka majeranku
• 1 cukinia
• 100 g mąki
• 1 jajko
• 100 ml oleju rzepakowego
• 1 Bulion Rosół Wołowy Knorr
• Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej około 1 litr wody. Dodaj bulion Knorr. Następnie dodaj kaszę i ugotuj ją razem z bulionem. Ugotowaną kaszę odcedź i odstaw do wystygnięcia.
2. Do kaszy dodaj startą na tarce cukinię, pokrojoną w kostkę cebulę, mąkę, jajko oraz wysmażone skwarki z boczku i majeranek. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Powstałe ciasto, z którego powstaną placki, powinno być dość zwarte.
3. Wykładaj porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz na patelni. Placki smaż z obu stron na zloty kolor.
4. Gotowe placki udekoruj listkami natki pietruszki.

Informacja prasowa